Pengertian Tantangan Oksidatif Dalam Biologi

01.29    


Antioksidan: Tantangan oksidatif Dalam Biologi ( apa sih itu )


Sebuah paradoks dalam metabolisme adalah bahwa sementara sebagian besar kehidupan yang kompleks di Bumi membutuhkan oksigen untuk keberadaannya, oksigen merupakan molekul yang sangat reaktif yang merusak organisme hidup dengan menghasilkan spesies oksigen reaktif. Akibatnya, organisme mengandung jaringan kompleks metabolit antioksidan dan enzim yang bekerja sama untuk mencegah kerusakan oksidatif pada komponen seluler seperti DNA, protein dan lipid. Secara umum, sistem antioksidan baik mencegah spesies reaktif dari yang dibentuk, atau menghapus mereka sebelum mereka dapat merusak komponen penting dari sel.

Spesies oksigen reaktif yang diproduksi dalam sel termasuk hidrogen peroksida (H 2 O 2),asam hipoklorit (HOCl), dan radikal bebas seperti radikal hidroksil (· OH) dan anion superoksida (O 2 -). Radikal hidroksil sangat tidak stabil dan akan bereaksi dengan cepat dan non-spesifik dengan molekul biologis yang paling. Jenis ini dihasilkan dari hidrogen peroksida dalam logam-katalis reaksi redoks seperti reaksi Fenton. Oksidan ini dapat merusak sel-sel dengan memulai reaksi kimia berantai peroksidasi lipid seperti, atau dengan mengoksidasi DNA atau protein. sementara kerusakan pada protein penyebab degradasi inhibisi enzim, dan protein denaturasi.

Penggunaan oksigen sebagai bagian dari proses untuk menghasilkan energi metabolik menghasilkan spesies oksigen reaktif. Dalam proses ini, anion superoksida diproduksi sebagai produk sampingan dari beberapa langkah dalam rantai transpor elektron. Terutama penting adalah pengurangan koenzim Q di kompleks III, sejak bebas yang sangat reaktif radikal dibentuk sebagai perantara (T · -). Hal ini antara tidak stabil dapat menyebabkan elektron "kebocoran", ketika elektron melompat secara langsung ke oksigen dan membentuk anion superoksida, bukannya bergerak melalui serangkaian normal baik dikendalikan reaksi dari rantai transpor elektron. Peroksida juga diproduksi dari oksidasi flavoproteins dikurangi, seperti kompleks I. Namun, meskipun enzim ini dapat menghasilkan oksidan, kepentingan relatif dari rantai transfer elektron untuk proses lain yang menghasilkan peroksida tidak jelas. Pada tumbuhan, alga, dan cyanobacteria, spesies oksigen reaktif juga diproduksi selama fotosintesis, khususnya dalam kondisi intensitas cahaya yang tinggi. Efek ini sebagian diimbangi oleh keterlibatan karotenoid dalam photoinhibition, yang melibatkan antioksidan ini bereaksi dengan over-mengurangi bentuk pusat-pusat reaksi fotosintesis untuk mencegah produksi spesies oksigen reaktif.

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Artikel ini berlisensi di bawah Creative Commons Attribution-ShareAlike License. Menggunakan bahan dari Wikipedia artikel "antioksidan" semua materi diadaptasi digunakan dari Wikipedia tersedia di bawah Creative Commons Attribution-ShareAlike License. Wikipedia ® itu sendiri adalah merek dagang terdaftar dari Wikimedia Foundation, Inc

Sumber: “ http://www.news-medical.net “

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

" Maaf, karena ketidakmungkinan untuk kami menuliskan dan menjelaskan kapada anda lebih dari banyaknya tulisan ini, maka kami memutuskan untuk memotongnya agar computer anda dapat membaca nya lebih cepat "


·              Apa Antioksidan itu
·              Antioksidan: Pro-Oxidant kegiatan
·              Sistem enzim antioksidan
·              Stres oksidatif dalam penyakit
·              Efek kesehatan antioksidan
·              Antioksidan dalam makanan
·              Antioksidan dalam teknologi