Enzim
Antioksidan Sistem
Ikhtisar
Seperti dengan antioksidan kimia, sel-sel yang
dilindungi terhadap stres oksidatif oleh jaringan berinteraksi enzim
antioksidan.
Superoksida dismutase, katalase dan peroxiredoxins
Dismutases superoksida (sods) adalah kelas enzim
yang mengkatalisis erat terkait kerusakan anion superoksida menjadi oksigen dan
hidrogen peroksida. Enzim SOD yang hadir di hampir semua sel aerobik dan dalam
cairan ekstraselular. Superoksida dismutase mengandung enzim kofaktor ion logam
itu, tergantung pada isozim, bisa tembaga, seng, mangan atau besi. Pada
manusia, SOD tembaga / seng hadir dalam sitosol, sementara mangan SOD hadir
dalam mitokondria. Para isozim mitokondria
tampaknya menjadi yang paling penting secara biologis dari ketiga, karena tikus
yang kekurangan enzim ini mati segera setelah lahir. Sebaliknya, tikus yang
kekurangan tembaga / seng SOD (SOD1) yang layak tetapi memiliki patologi banyak
dan umur berkurang (lihat artikel tentang superoksida), sementara tikus tanpa
SOD ekstraselular memiliki cacat minim (sensitif terhadap hyperoxia). Pada
tumbuhan, isozymes SOD yang hadir dalam sitosol dan mitokondria, dengan SOD
besi ditemukan dalam kloroplas yang absen dari vertebrata dan ragi.
Catalases adalah enzim-enzim yang mengkatalisis
konversi hidrogen peroksida menjadi air dan oksigen, baik menggunakan besi atau
mangan kofaktor. Protein ini diterjemahkan ke dalam sel eukariotik peroksisom
paling. Katalase adalah enzim yang tidak biasa karena, meskipun hidrogen
peroksida adalah satu-satunya substrat, maka mekanisme ping-pong. Di sini,
kofaktor adalah dioksidasi oleh satu molekul hidrogen peroksida dan kemudian
diregenerasi dengan mentransfer oksigen yang terikat pada sebuah molekul kedua
substrat. Meskipun penting yang tampak jelas dalam penghapusan hidrogen
peroksida, manusia dengan kekurangan genetik katalase -
"acatalasemia" - atau tikus rekayasa genetika kurangnya katalase
sepenuhnya, menderita efek sakit sedikit.
Peroxiredoxins adalah peroksidase yang
mengkatalisis reduksi peroksida hidrogen, hydroperoxides organik, serta
peroxynitrite. Mereka dibagi menjadi tiga kelas: 2-sistein khas peroxiredoxins;
atipikal 2-sistein peroxiredoxins, dan 1-sistein peroxiredoxins. Enzim ini
berbagi mekanisme katalitik dasar yang sama, di mana sistein redoks-aktif
(sistein peroxidatic) di situs aktif dioksidasi menjadi asam sulfenik oleh
substrat peroksida. Lebih-oksidasi residu sistein ini dalam peroxiredoxins
inactivates enzim, tetapi hal ini dapat dibalik dengan aksi sulfiredoxin.
Peroxiredoxins tampaknya menjadi penting dalam metabolisme antioksidan, seperti
tikus yang tidak memiliki peroxiredoxin 1 atau 2 telah memperpendek umur dan
menderita anemia hemolitik, sementara tanaman menggunakan peroxiredoxins untuk
menghilangkan hidrogen peroksida yang dihasilkan dalam kloroplas.
Thioredoxin dan glutation sistem
Sistem thioredoxin berisi 12-kDa protein dan
thioredoxin reductase pendamping thioredoxin nya. Protein yang terkait dengan
thioredoxin yang hadir di semua organisme sequencing dengan tanaman,
seperti''Arabidopsis thaliana,''memiliki keanekaragaman sangat besar isoform.
Situs aktif dari thioredoxin terdiri dari dua sistein tetangga, sebagai bagian
dari suatu motif yang sangat CXXC dilestarikan, yang dapat siklus antara bentuk
dithiol aktif (dikurangi) dan bentuk disulfida teroksidasi. Dalam keadaan
aktif, thioredoxin bertindak sebagai agen mengurangi efisien, pembilasan
spesies oksigen reaktif dan mempertahankan protein lain di negara mereka
mengurangi. Setelah teroksidasi, yang thioredoxin aktif diregenerasi oleh aksi
thioredoxin reduktase, menggunakan NADPH sebagai donor elektron.
Sistem glutathione termasuk glutation, glutation
reduktase, dan glutation peroksidase glutation''S''-transferase. Glutathione
peroksidase merupakan enzim yang mengandung selenium empat kofaktor yang
mengkatalisis pemecahan peroksida hidrogen dan hydroperoxides organik.
Setidaknya ada empat isozymes glutathione peroksidase yang berbeda pada hewan.
Glutation peroksidase 1 adalah yang paling berlimpah dan merupakan pemulung
sangat efisien peroksida hidrogen, sedangkan 4 glutation peroksidase yang
paling aktif dengan hydroperoxides lipid. Anehnya, glutation peroksidase 1
adalah dibuang, seperti tikus yang kekurangan enzim ini memiliki rentang hidup
yang normal, tetapi mereka sangat peka terhadap stres oksidatif yang diinduksi.
Selain itu, glutation transferase''S''-menunjukkan aktivitas tinggi dengan
peroksida lipid. Enzim ini pada tingkat sangat tinggi dalam hati dan juga
melayani dalam metabolisme detoksifikasi.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Artikel ini berlisensi di bawah Creative Commons
Attribution-ShareAlike License. Menggunakan bahan dari Wikipedia artikel "antioksidan"
semua materi diadaptasi digunakan dari Wikipedia tersedia di bawah Creative Commons
Attribution-ShareAlike License. Wikipedia ® itu sendiri
adalah merek dagang terdaftar dari Wikimedia Foundation, Inc
Sumber: “ http://www.news-medical.net
“
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
"
Maaf, karena ketidakmungkinan untuk kami menuliskan dan menjelaskan kapada anda
lebih dari banyaknya tulisan ini, maka kami memutuskan untuk memotongnya agar
computer anda dapat membaca nya lebih cepat "
·
What are
Antioxidants
·
Antioxidant: The
Oxidative Challenge In Biology
·
Antioxidant
Metabolites
·
Antioxidant:
Pro-Oxidant Activities
·
Oxidative Stress
In Disease
·
Antioxidant
Health Effects
·
Antioxidants in
Food
·
Antioxidants in
Technology
