Resep Makanan Berbahan Cumi Cumi Lezat

Cara Mengolah Cumi-Cumi yang Tepat. Bagi Anda yang suka dengan makanan seafood atau cumi-cumi mungkin heran dengan cara apa mengolahnya untuk dimasak dan disajikan nantinya. Sebenarnya tidak mudah, namun Anda mempunyai solusinya. Nah Anda perlu melakukan beberapa tahapan agar cumi-cumi tersebut dapat Anda rasakan sesuai dengan keinginan Anda.


Lalu, bagaimana cara mengolah cumi-cumi yang baik dan benar? Simak beberapa tips nya di bawah ini:


Pilih cumi-cumi yang masih segar

Saat membeli cumi-cumi di pasar, Anda harus pandai dalam memilih cumi-cumi yang masih segar. Tanda dari cumi yang segar adalah badannya terasa kenyal, berwarna keunguan bertitik-titik hitam (untuk cumi-cumi ukuran kecil), dan berwarna putih dengan sedikit titik-titik hitam (untuk cumi-cumi besar, 20 cm). Cumi yang layu dan tidak mengkilap biasanya sudah hampir busuk.


Kenali karakter daging cumi-cumi

Sebelum Anda memasak, perlu diketahui bahwa cumi-cumi akan menciut usai diolah. Jadi, Anda tidak perlu bingung jika nantinya cumi-cumi yang dibeli menjadi lebih sedikit setelah dimasak. Hal ini dikarenakan jumlah kandungan air pada cumi-cumi berkurang karena proses memasak.


Membersihkan cumi-cumi
Ada beberapa langkah mencuci cumi-cumi yang harus Anda ikuti dengan benar:

Pisahkan kepala dari badan cumi dengan menariknya perlahan. Buang kantung tinta yang terdapat di bawah rahang dengan pisau.
Masukkan telunjuk ke dalam kantung tubuh cumi dan tarik keluar kotoran yang ada di dalamnya. Bentuk kotoran itu adalah bulatan kecil.
Di dalam tubuh cumi terdapat tulang rawan di bagian punggung sebelah dalam. Tarik tulang tersebut untuk mengelupas lapisan kulit cumi yang berwarna ungu. Bersihkan kulit sehingga cumi berubah warna jadi putih.
Cuci semua bagian cumi yang akan dimasak menggunakan air mengalir sampai bersih.


Memasak cumi-cumi
Masukkan cumi yang sudah dicuci bersih ke dalam wajan. Taburkan sedikit garam dan gula pasir, nyalakan api kecil, dan tutup wajan. Pada proses ini cumi akan mengeluarkan air. Setelah airnya surut, tuang sedikit minyak goreng agar tidak lengket. Bolak-balik hingga airnya betul-betul kering. –
Setelah cumi kering dan sudah ditiriskan, Anda bisa mengolahnya menjadi masakan yang diinginkan.

4 tips tersebut adalah tips dasar yang perlu Anda ketahui. Dengan itu Anda akan tidak kebinggungan lagi, dalam melakukan proses memasak Anda dapat memilih beberapa resep yang Anda inginkan. Di duni internet juga sudah ada, tinggal Anda pilih.  Cara Mengolah Cumi-Cumi yang Tepat

Read More

Cara Membuat Bubur Kacang Hijau

Cara Membuat Bubur Kacang Hijau. Kacang hijau sangat bagus untuk kesehatan karena terdapat banyak kadungan gizi yang penting bagi tubuh kita. Banyak cara pengolahan kacang hijau tersebut, salah satunya dengan membuat menjadi bubur, berikut cara nya :




BUBUR KACANG HIJAU





Bahan:
 

250 gr kacang hijau
175 gr gula pasir
1 ltr air
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili
200 ml santan kental
1/4 sdt garam
2 lbr daun pandang




Cara membuat Bubur Kacang Hijau:

Rendam kacang hijau selama 6 jam
Kemudian cuci bersih dan tiriskan
Rebus air beserta garam dan vanili bubuk sampai mendidih
Masukkan kacang hijau sampai kacang hijau empuk dan air berkurang
Masukkan gula pasir. Aduk terus sampai mengental dan kacang hijau matang. Angkat dari atas api
Rebus santan beserta garam dan daun pandan sampai mendidih.
Sajikan bubur kacang hijau beserta rebusan santan saat akan di konsumsi untuk menghindari kacang hijau cepat basi,

Membuat bubur kacang hijau tidaklah sulit. Dengan penanganan yang tepat, kacang bubur kacang hijau akan terasa enak tanpa mengurangi nilai gizi yang terkandun dalam kacang hijau itu sendiri. Cara Membuat Bubur Kacang Hijau
 

Read More

Cemilan Yang Sehat Di Malam Hari

Makanan yang Cocok dijadikan Cemilan Malam Hari. Makan makanan di atas jam 8 malam tentu sangat dihindari bagi orang-orang yang sedang dalam proses diet. Karena biasanya di atas jam 8 malam perut kembali mulai lapar, tetapi jangan khawatir karena ada beberapa makanan yang sehat dan tidak berbahaya bila di konsumsi malam hari.

Namun, ternyata ada beberapa makanan yang bisa anda jadikan cemilan saat perut terasa lapar di malam hari. Dengan mengkonsumsi makanan-makanan ini lingkar pinggang tidak akan melebar tapi malah akan membantu anda menurunkan berat badan. Jadi apa saja jenis makanannya? Simak di bawah ini:


Kacang

Kacang kaya akan antioksidan serta penuh serat. Kacang membantu Anda kenyang lebih lama dan membuat tidur lebih lelap. Ini merupakan camilan bergizi yang membantu mengatur gula darah dan meningkatkan produksi serotonin dalam tubuh. Sediakan kacang dalam kulkas Anda untuk dikonsumsi saat lapar pada malam hari.


Sayuran

Mungkin sayuran kurang lezat dikonsumsi saat dinner. Namun sayuran mengandung banyak vitamin, mineral, dan protein yang menyehatkan. Selain itu, sayuran memiliki kandungan air yang tinggi sehingga tidak merasa dehidrasi sepanjang malam. Sayuran juga rendah lemak sehingga Anda tidak perlu khawatir jika makan sayur dalam porsi besar.


Gandum

Gandum mampu meningkatkan kadar triptophan (zat yang mendorong produksi serotonin). Anda disarankan memakan gandum seperti oatmeal atau roti gandum ketika Anda lapar sebelum tidur. Hindari makanan olahan, misalnya roti putih, pasta, kripik, dan sebagainya. Makanan tersebut mengakibatkan peningkatan gula darah yang membuat tidur menjadi tidak tenang.


Daging rendah kalori

Daging yang rendah kalori bisa membuat perut kenyang tahan lama tanpa memperluas lingkar pinggang. Maka dari itu, daging juga bisa menjadi alternatif saat lapar di malam hari. Anda bisa sediakan daging rendah kalori serta keju rendah lemak untuk dikonsumsi sebelum tidur.


Susu

Minum susu sebelum tidur akan mengenyangkan dan menyehatkan. Susu mengandung triptophan yang membantu tidur Anda lebih nyenyak. Pada dasarnya, triptophan berfungsi meningkatkan serotonin dalam tubuh serta membuat Anda mengantuk. Di samping itu, susu mengandung vitamin D serta kalsium yang bagus untuk kesehatan tulang Anda.


Air mineral

Sebelum meraih sekotak makanan dalam kulkas, lebih baik minum satu hingga dua gelas air. Anda bisa tambahkan rasa lemon ke dalam minuman hangat untuk membuat tubuh lebih segar dan rileks. Tunggu sampai 10 menit, jika perut masih lapar baru ambil makanan sehat yang tidak membuat tubuh gemuk seperti lima pilihan di atas.


6 jenis makanan tersebut sangat cocok menjadi cemilan Anda pada malam hari, karena tidak menimbulkan efek gemuk atau pertumpukan lemak pada tubuh Anda. Makanan yang Cocok dijadikan Cemilan Malam Hari

Read More

8 Makanan Penambah Berat Badan Paling Efektif

8 Makanan Sehat untuk Penambah Berat Badan. Memiliki tubuh yang bagus serta ideal adalah idaman hampir semua orang. Dengan memiliki tubuh yang ideal kepercayaan diri seseorang akan bertambah dengan sendirinya. Pada intinya, menambah berat badan adalah membuat kalori yang masuk ke tubuh Anda lebih besar dari yang dikeluarkan. Menambah berat badan Anda sesuai ideal namun Anda juga perlu memperhatikan asupan makanan yang Anda konsumsi. Beberapa makanan yang efektif untuk menambah berat badan berikut ini bisa Anda coba. Mari simak berikut ini:

1. Alpukat

Alpukat adalah salah satu buah yang paling efektif untuk menambah berat badan. Kandungan kalori di dalam alpukat cukup banyak yaitu sekitar 350 kalori. Anda bisa mengkonsumsi Alpukat dengan meminum jus alpukat di pagi hari dan menjelang tidur saat malam hari. Anda juga bisa makan alpukat langsung jika ingin tanpa rasa, bahkan dengan mengkonsumsi langsung efeknya akan lebih baik.

2. Telur
Protein dan lemak yang terkandung di dalam telur juga efektif menambah berat badan. Pada sebutir telur biasanya mengandung sekitar 5-6 gram protein. Kuning telurnya mengandung lemak tak jenuh tunggal dan lemak tak jenuh ganda yang baik bagi tubuh. Pada kuning telur juga mengandung setengah dari total protein telur, asam amino esensial, dan vitamin. Untuk program menambah berat badan, dianjurkan Anda merebus telur daripada menggoreng karena khasiatnya lebih efektif. Telur yang direbus memiliki gizi yang masih utuh sehingga nutrisi dan kalori akan Anda peroleh dengan maksimal.

3. Susu dan produk Olahannya
Susu merupakan makanan yang mengandung 8-9 gram protein dan lemak per cangkir yang dapat membantu menambah otot sekaligus berat badan. Usahakan Anda mengkonsumsi susu pada pagi dan malam hari secara teratur. Selain susu, Anda juga dapat mengkonsumsi produk olahan susu, misalnya keju. Keju adalah produk olahan hasil dari fermentasi susu. Pada satu lembar keju, terdapat kandungan kalori sebanyak 100. Untuk menambah berat badan, cobalah mengkonsumsi keju dengan roti saat pagi hari untuk sarapan Anda.

4. Kentang
Pada dasarnya untuk menambah berat badan adalah dengan cara menambah kandungan karbohidrat pada makanan yang Anda makan. Terutama makanan yang mengandung karbohidrat tinggi seperti kentang. Kentang bisa mengandung 25-50 gram karbohidrat sebagai bahan pengganti nasi.

7. Ikan Tuna

Ikan Tuna muda Anda dapatkan di mana saja dengan harga yang terjangkau. Ikan tuna mengandung 25 gram protein dan sangat baik untuk membantu menambah berat badan.

8. Umbi-umbian
Selain kentang, makanan yang mengandung karbohidrat tinggi adalah jenis umbi-umbian seperti kentang, ubi, talas, ubi jalar, dan singkong. Karbohidrat pada umbi-umbian adalah jenis karbohidrat yang tidak mudah diubah menjadi gula seperti pada nasi putih dan roti. Umbi-umbian sangat cocok dikonsumsi penderita diabetes yang ingin menambah berat badan karena juga bisa membantu mengubah kadar insulin secara drastis.

8 jenis makanan tersebut mempunyai kadar kalori yang baik bagi tubuh kita. Dengan kalori yang banyak maka berat badan Anda akan bertambah dengan sendirinya, agar tidak makanan yang banyak dimakan manjadi lemak, maka sertakan olahraga. 8 Makanan Sehat untuk Penambah Berat Badan

Read More

Cara Diet Terbaru Makan Dengan Menggunakan Piring Warna Merah

Cara Diet Terbaru. Takut gemuk tetapi suka makan... cobalah makan dengan piring berwarna merah.

Fakta ini berdasarkan sebuah studi dari Jerman dan Swiss. Dari studi ini menyatakan bahwa piring warna merah membantu atau memicu seseorang tidak makan banyak dari biasanya hingga 40 persen.

Ketakutan akan tubuh gemuk selalu dialami hampir setiap wanita di dunia. Mereka harus bekerja keras menghentikan keinginan ngemil dan makan banyak jika ingin tubuh langsing. Keadaan ini juga pernah diungkap pada jurnal Appetite, Ursula Arens di British Dietic Association. Bahkan piring warna merah dapat membantu seseorang yang sedang diet.

Piring warna merah merupakan simbol alarm untuk seseorang agar selalu ingat bahwa makan banyak membuat berat tubuh bertambah. Hal ini juga sebagai sebuah peringatan dan larangan. Penggunaan piring warna merah juga dibuat percobaan untuk membuktikan studi di atas.

Peneliti melakukan studi dengan cangkir warna biru dan merah, kemudian sebanyak 41 siswa disuruh untuk memilih dan minum dari cangkir tersebut. Hasilnya sebanyak 56 persen siswa memilih warna biru untuk minum daripada cangkir warna merah.

Penelitian lain yakni piring warna biru dan merah berisi pretzel diujicobakan pada 109 orang dengan cara yang dengan cangkir di atas. Hasilnya pada pretzel di piring warna merah dimakan lebih sedikit dari pretzel di piring warna biru.

Mungkin dengan studi ini Anda bisa mencoba melakukan kebiasaan diet dengan makan menggunakan alat makan berwarna merah. Warna merah memang secara psikologi mampu membuat seseorang menahan keinginan nafsu termasuk nafsu makan. Cara Diet Terbaru

Read More

Makanan sehat yang sering dihindari

Makanan sehat yang sering dihindari. banyak orang hanya memandang bentuk yang menarik tanpa melihat dari segi kesehatan, berikut ada beberapa jenis makanan yang terlihat buruk atau tak enak di pandang tapi tetap menyehatkan

Karena ingin mempunyai tubuh sehat, bebas dari penyakit dan tubuh tetap langsing banyak orang menghindari beberapa jenis makanan yang dianggap tidak sehat. Namun faktanya ada beberapa makanan yang dianggap buruk dampaknya ini rupanya lebih baik dari mengkonsumsi makanan sehat sekalipun.

Pasta

Meskipun Anda sedang diet, pasta juga bagus dikonsumsi kok. Mengapa? Tidak perlu risau kandungan karbohidratnya. Jika Anda mengkonsumsi dalam takaran pas, pasta memberikan jenis nutrisi terbaik untuk tubuh Anda seperti manfaat untuk metabolisme tubuh.

Steak

Satu porsi steak lebih sehat dari satu porsi dada ayam meskipun ukurannya sama. Protein dala, dalam daging steak lebih banyak dari daging ayam. Anda bisa memilih menu tenderloin atau sirloin untuk memperoleh protein hewani yang baik.

Kopi

Apabila mengkonsumsi kopi berlebihan memang tidak baik untuk tubuh kita, apalagi jika ada tambahan gula, creamer atau sirup, metabolisme tubuh akan terganggu. Perlu diketahui bahwa kopi juga bermanfaat untuk pemulihan stamina, mengurangi resiko alzeimer dan menghilangkan stress dari mencium baunya.

Kacang
Memang faktanya kacang mengandung lemak, tapi ini lemak baik untuk tubuh kita. Protein dan seratnya bisa membantu Anda mengurangi rasa lapar dan menstabilkan gula darah.

Red wine

Red wine meskipun termasuk jenis minuman alkohol juga baik untuk dikonsumsi dengan takaran yang pas. Red wine membantu mengurangi resiko berkembangnya sel kanker payudara dan ovarium. Manfaat ini diperoleh dari antioksidan yang terdapat pada red wine. Jadi minuman ini sangat baik dikonsumsi oleh para wanita. Menurut riset pula red wine juga membuat Anda selalu awet muda.

nah bagaimana.. masih takut dengan makanan tersebut ? lain kali jangan hanya memandang bentuk tapi di lihat dari sisi kesehatannya juga, mungkin dengan artikel ini dapat mengubah tata cara hidup Anda untuk Hidup Lebih Sehat. Makanan sehat yang sering dihindari

Read More

Cara Ampuh Menghilangkan Lemak Pada Daging Bebek

Mengkonsumsi makanan yang berbahan daging bebek memang lah sangat mengenakkan. Dari hasil perbandingan, di temukan bahwa daging bebek lebih empuk dan memiliki rasa yang lebih enak disbanding dengan daging ayam. Namun daging bebek memiliki kelemhan, yaitu pada kandungan lemaknya yang cukup banyak dan dapat menyebabkan kolesterol dalam tubuh kita meningkat.

Para ibu rumah tangga kesulitan untuk membuang lemak yang ada pada daging bebek. Itu disebabkan oleh lemak yang berada pada kulit si bebek. Bila dilakukan pemotongan terhadap kulit bebek, hal ini akan menyebabkan rusaknya bentuk daging bebek itu.

Namun, sekarang para chef - chef telah mengubarkan cara rahasia yang dapat menghilangkan lemak pada daging bebek. Berikut caranya..

1. Penambahan bumbu rempah
   
    Pada saat merebusnya dengan air, sebaiknya anda menambahkan bumbu rempah seperti daun salam. Hal ini perlu anda lakukan untuk menghilangkan bau amis yang biasanya ada pada daging bebek.

2. Perebusan dengan metode Slow Cooking
   
    Untuk memasak daging bebek yang bebas lemak, setelah bebek dibersihkan dari bulu-bulunya, Anda bisa merebus dalam air dingin selama 2-3 jam dengan ditambahkan bumbu rempah. Rebus dengan metode slow cooking dan api kecil agar membantu mengeluarkan lemak dan minyak dari kulit bebek.

3. Penyimpanan dalam lemari es
   
    Setelah direbus bersama bumbu rempah selama kurang lebih 3 jam, daging bebek biasanya sudah empuk dan minyaknya pun keluar. Matikan kompor, lalu diamkan beberapa menit hingga suhunya kembali normal. Setela itu, Anda bisa memasukkan daging bebek bersama air rebusannya ke dalam lemari es. Diamkan selama 1 jam agar lemak bebek menggumpal dan mengapung di atas air rebusan. Dengan begitu, Anda bisa membuang gumpalan lemaknya dan daging bebek yang empuk dan sedikit lemak itu sudah bisa Anda kelola.

Read More